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亚尼克梦想村‧阳明山新景点! 美军宿舍改建成聚餐出游首选!

2020-06-16
阅读指数:373

亚尼克梦想村‧阳明山新景点! 美军宿舍改建成聚餐出游首选!

提 到阳明山,大家都会想到泡汤、看夜景、擎天岗大草原,最近看到许多朋友分享阳明山的旧美军宿舍群改造成「亚尼克梦想村」,让大口非常嚮往,也让曾经就读文 化大学的口咩想来一探究竟,毕竟这一大片美军宿舍对文化的学生来说可是蒙上一层神秘面纱!终于找了一天空闲,我们上阳明山的「亚尼克梦想村」来走走看看, 「亚尼克梦想村」目前营运的只有1号店及2号店,1号店主打派塔专卖及野餐体验,以50年代的生活展示与老屋子的故事为主轴;2号店则是主打幸福蛋糕,透 过艺术展演、建筑体的保存及DIY体验,让大家更了解小时候常听的故事原型,那个关于美援时代的故事!梦想村的外头有一大片的草皮,园子前的各类扶疏草木 随着四季变化妆点出不同的绝美风光,在这里听着老故事的呢喃,吹着微微凉风,享用着幸福甜点,就是一个最美好的午后时光,接下来赶紧带大家来去瞧瞧「亚尼 克梦想村」1、2号店有什幺特别之处吧!

【餐厅资讯】
阳明山亚尼克梦想村
地址:台北市士林区长春街4巷481号(可至捷运剑潭站搭乘红5、小15、303路线公车至山仔后派出所站牌下车步行5分钟)
电话:02-28625609
营业时间:10:00~21:00(週一到週日)
FB粉丝团

▼来到文化大学旁的旧美军宿舍群附近,两旁由绿转红的扶疏草木根本就像来到国外一样,整个地方都是翻红的落叶,整个美翻了!

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▼ 阳明山美军宿舍群是阳明山山仔后社区的特殊文化景观之一,位于中国文化大学附近佔地约13.88公顷的土地上,当初兴建约有217户,供1970年代以前 的驻台美军军官、顾问及眷属在台居住,为全台规模最大、区块最完整的美军宿舍区!口咩是文化大学的校友,以前对于这一块美军宿舍都是充满好奇,却又不得其 门而入,这次有机会来一览全貌让口咩非常开心啊!

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▼来到这里还能看到不少枫红,让我们好惊喜啊!当天天气还不错,枫红在蓝天的映衬下显得更缤纷了!

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▼随意抬头一望,透着光影的枫红剪影,让人非常着迷啊!

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▼首先我们先来到「亚尼克梦想村2号店」, 门口有着小小的指标,2号店要告诉大家的是一个关于海绵蛋糕故事的起源,及这栋老屋子的历史故事!

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▼来到2号店,可以听闻蛋糕故事,可以买到各式各样梦想村专属的蛋糕,可以看见正在烘焙充满幸福味道的海绵蛋糕,也可以自己DIY传统的海绵蛋糕,并发挥天马行空的想像力,为蛋糕披上一层华丽的外衣!

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▼建筑体由红、白两色建构而成,大大的透明对外窗,让里头的客人也能自在的欣赏窗外的美景!

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▼ 我们来到这间充满历史故事的2号店,一进门就会看到这片由马克赛砖一块一块拼凑而成的大门,这片大门是由工作人员一个一个接力贴出来的,甚至连董事长也有 一同帮忙剪马赛克,其中草莓蛋糕的造型还是厨师亲手完成,用团结合作的意念及一点一滴的用心带给宾客满满的温暖!门边还有一个以各式不同材质製作而成的柜 子,却意外充满和谐的美感!

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▼ 镶在窗上的饰品展示区,以类似万花筒的原理,让光线透过各种透明材质的折射而丰富整个区块!墙上不定期会展出各式文创作品,像这次大口看到的就是亚尼克每 週年都会举办的儿童写生比赛得奖作品,每个作品都展现丰富的生命力及想像力,用缤纷的色彩勾勒出小朋友眼中的世界,非常有意思!

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▼另外摆在角落的蔺草也是有其历史意义的,早在日据时代,台湾蔺草的编织产品大量外销日本,妇女们编织的工资足以贴补家用,可说是代表台湾妇女为家庭付出心力的最佳精神代表!还有这片由马赛克砖用心拼贴而成的墙面艺术,更是期盼这一点一滴的用心能能让空间充满温暖!

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▼2 号店刻意保留1960年代的空心砖墙,与台湾原有的红砖墙做对比,当时的红砖墙只用在重要的建筑物上,因为红砖得需要三个月才能完成一块,价格昂贵可见一 般!空心砖为美国常见的建筑材料,因为兴建美军宿舍才引进台湾,这两相对照之下,让人彷彿回到那个中西文化交错的年代,有浓浓的复古风情!

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▼ 修补过后的柚木地板显得更光滑亮丽,继续用心承载着上头的人来人往!这里处处可见特别保留下来的历史痕迹,像是绿篱铁网,就是当初为了让绿篱不被遮蔽而特 别使用的!店家特别保留一小块让大家记得这片铁网所付出的悠久年代!另外也以当时美军的办公桌为形象,桌上除了遥寄回美国的邮件外,还有报导美国时事的 TIME杂誌,可以微微揣摩当时在台美人的思乡之情!店内除了保留原有的历史文物外,刻意加添了不少缤纷的元素,让这个复古空间显得既古朴又欢乐!

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▼蛋糕柜前的彩色圆圈圈正是代表着地球,以蓝色代表蓝天、黄色代表大地、绿色代表树木,皆是地球最重要的元素!用地球村的概念,来表达对当时美国人对台湾帮助的感谢!

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▼蛋糕柜里展示各式缤纷的幸福well,加上柠檬、蓝莓、草莓园的妆点后,变得更缤纷诱人,这些也都是非常受欢迎的口味唷!较为古早的年代,当时没有招牌,人们常在木板上直接写着招牌名或商品名,在这里也同样复刻一份,将每种口味写在木板上,格外有味道!

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▼海绵蛋糕上用各式各样的水果妆点着,吸引不少大小朋友的目光,每吃一口都是幸福的味道!

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▼另外也有奇异果、柚子等口味,想吃哪种水果的well这里几乎都能满足!

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▼另外也有抹茶、黑色、生乳well,生乳是採用北海道十胜生鲜奶油,来到这里一定要嚐嚐看!

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▼另外山上捲生乳也是热卖商品之一,有草莓红、柠檬绿、朱古力、兰姆葡萄紫、兰姆栗子褐等口味,也非常适合当伴手礼跟好友们分享!

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▼戚风蛋糕,也是热卖商品之一,有啡核家园、巧遇左邻、柚舍传香、寻人起士等四种口味可以任选唷!

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▼寻人起士听说是里头卖最好的产品唷!看得大口也好想来嚐嚐啊!

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▼烘焙室,採用云朵的造型,感觉就好像看到鲜奶油白皙鬆软的模样;也可以透过这个云朵造型,看到里头师傅製作海绵蛋糕的过程!

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▼ 接着,就要开始进行我们的DIY溜!沿着狭长的走道走进后方的DIY教室,走道两边一面是红砖墙,另一面则是空心砖墙,当时使用空心砖的最特别的原因是当 子弹贯穿时,只会留下一个弹孔而不会倒塌,如果是红砖墙的话就会全部倒塌!走在这个通道上格外有穿越时光隧道的感觉!来到DIY教室,首先吸引我们目光的 是白墙上的简易食谱还有淡淡字迹,以前的那个年代,小朋友总喜欢在墙上刻字,现在看起来感觉有种温馨感;这里有一大片的白板、各式烘焙工具及烤箱,白板上 写着海绵蛋糕的食材,感觉让人好期待啊!

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▼欢迎来到口咩的幸福烘焙教室,这次就由口咩来示範给大家看吧!话说口咩这造型好像玛莉兄弟的装扮啊(笑)!

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▼首先工作人员会先将麵粉、奶油、牛奶、蛋、糖等材料依比例準备好,只要遵照工作人员的教导,依序将材料放入,打发至差不多的时候就可以倒入模型準备进烤箱溜!

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▼海绵蛋糕在烤箱里慢慢膨胀长大,散发出阵阵的香气!

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▼ 刚出炉的海绵蛋糕是不是很可爱啊!趁热吃起来格外鬆软香甜,味道就好像小时候吃到的那种鸡蛋糕的味道!接着就开始来体验幸福well的装饰溜!首先工作人 员会先示範给你看如何用十胜生鲜奶油画圈圈,口咩练习一下下就直接上场啰!首先沿着幸福well上头画三个圈圈,再陆续放上新鲜蓝莓,最后撒上糖粉、放上 叶片装饰即可!经过一番努力,才发现看似简单的幸福well其实一点都不简单,但做完有大大的成就感,也可以依据每个人的想像做出不同的样式唷!

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▼成功惹!每个人都可以发挥创意,将天马行空的想法化作幸福well的装饰,真是非常好玩又有趣!做完让人非常有成就感的DIY之后,接着就要来品尝一下幸福well溜!

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▼我们要品尝的是生乳well、奇异果well及柠檬well,每一个看起来都好好吃的样子!

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▼我们将幸福well拿到后方的秘密基地去享受,原来1号店的后方草地也提供给大家来野餐唷!

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▼幸福well採用日本和田糖及昭和麵粉,鲜奶油则是採用日本北海道十胜生鲜奶油製成,蛋糕体吃起来口感鬆软绵细,鲜奶油细緻滑嫩,带有香醇奶香,吃起来一点也不腻口,搭配奇异果、柠檬等水果吃起来更为清爽可口!在阳光底下享用下午茶真的好幸福啊!

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▼戚风蛋糕的造型也特别保留古早味时期的形状,非常特别!寻人起士口感鬆软滑顺,香气十足,每一口都有香浓的起司香气,浓郁香醇的口感让人喜爱!

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▼接着来品尝山上捲生乳溜!这次我们品尝的是草莓红口味,也是卖得相当好啊!外盒上也有小巧思,生乳捲的部份有稍微用厚纸片固定住,比较不会因为带着移动而损坏;另外底部的纸板也有做拉出孔,可以将生乳捲整条完整的拉出来,一旁也附有塑胶刀,一整个非常用心唷!

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▼深褐色外皮搭配大颗的新鲜草莓及十胜生鲜奶油,看起来一整个好诱人啊!

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▼每一片切开都可以看见大大颗的草莓,一整个超下重本的!吃起来蛋糕体鬆软温润,里头的草莓微微酸甜,夹杂着清爽的滑嫩鲜奶油,吃起来一点也不腻口,非常合拍啊!

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▼2号店的花茶饮是採用Might Leaf的茶饮,Might Leaf最特别的除了坚持选用最好的原片茶叶之外,还有全手工缝製的丝质环保茶袋,一整个茶包就跟艺术品一样精緻美丽!将茶包放入热水中,静候数分钟即可喝到美味甘醇的花茶,喝起来浓醇芳香,还不错喝!

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▼Might Leaf的茶饮不但可以喝热饮另外也有冰茶包唷,都可以依据个人喜爱点选!

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▼ 吃饱喝足后,我们来到右方的1号店走走逛逛,1号店是梦想的起点,除了老屋子的故事之外,还有甜点文化的起源与创新,也是因为美军宿舍,开启了西方饮食文 化的洗礼!1号店里头妆点不少老古董,像是老式的信箱门牌号码、年代久远的电缆盒、砖墙上的壁炉、古典音乐盒、金城武广告中的老打字机、50年代的电话 机、1930年美国舞蹈纪念奖盃等等,互相交错出动人的乐章!搭配墙上的回味老照片展,让人彷彿走进时光隧道,充分感受到50年代的美式风情!

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▼最特别的莫过于1号店后方有一块野餐区,在大樟树下你可以提着野餐篮,带上一块野餐布,铺在木栈台上,感受微微风吹,在悠闲的午后享用着美味的午茶!

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▼ 「亚尼克梦想村1号店」主打式美式派塔,最能代表美国的甜食非派莫属了,在美国几乎每家每户都会自己製作;在美援时期,美军军眷也常常在家里做派,派的配 方就这幺流传开来,1号店特别以「派塔专卖」来迎合美国南方的别墅风格,让1号店充满浓浓的乡村风情!这里的派塔口感偏酥脆,口味繁多,像是酥波萝苹果 派、北美蓝宝石、美国波士顿派、清新柠檬、野莓私语、绿色奇蹟、美丽佳人、乡村胡桃派、水果花园、香蕉新乐园、烤布丁起司、栗子派、优格起司、起司慕斯、 红葡萄圆舞曲等等,如果人多的话也可以点猫王或李小龙等综合派,就可以一次吃到六种口味惹!不喜欢吃甜食的朋友也有鹹派可以点唷!

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▼我们点了水果花园、乡村胡桃派、烤布丁起司及田园番茄培根,每一样看起来都好好吃啊!

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▼ 田园番茄培根派跟乡村胡桃派都是有加热过的,在微凉的冬天非常适合唷!田园番茄培根吃起来外酥脆内柔软,吃起来十分鹹香,超好吃的!烤布丁起司也是外酥内 嫩,吃起来满嘴都是奶油乳酪布丁的香气,香甜不腻口,也是每次口咩到亚尼克必点的口味!水果花园吃起来层次多元,里头有芒果克宁姆奶油馅搭配泡芙蛋糕及综 合水果,吃起来嘴里有满满果香,好吃极惹!最后乡村胡桃派更是美国南方乡村的传统点心代表之一,大大的胡桃片搭配杏仁馅、玉米糖浆,吃起来香酥可口,有坚 果香气及杏仁奶油、焦糖的甘甜微苦风味,非常独特美味哩!

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▼这台老打字机可是金城武广告内有出现过的唷!每次听到搭搭搭的打字声彷彿坐上时光机回到以前那个年代,透过打字机传递出去的情感更是让人难忘!另外1号店墙上的壁炉是可以使用的唷!工作人员投入龙眼木慢慢升起火来,整间屋子顿时温暖起来,感觉超有fu搭!

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▼在壁炉的熊熊火花里,彷彿可以透过这些复古的老物件,看见50年代的人们在屋里忙碌着,愉快的烤着派,开心的吃喝聊天,这种温暖的氛围,透过种种方式一直流传到现在!

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来 到「亚尼克梦想村」,彷彿看到这一点一滴的梦想逐渐成形;享用甜点原本就是一件简单幸福的事,但甜点的来源与故事更让甜点充满生命力,吃进嘴里多了一股温 暖的滋味!「亚尼克梦想村2号店」带来当初台湾西化的影响,美国人带来的麵粉渐渐被台湾人接受,于是鸡蛋糕、海绵蛋糕等传统西点在台湾社会中渐渐多了起 来,变成许多人小时候记忆中的味道;来到2号店不但能看到幸福蛋糕的烘焙,也可以自行DIY体验,也可以用心将幸福well妆点成天马行空的美味甜点!一 旁的1号店除了重现50年代的人文生活外,还可以品尝美国派塔的美味,在微风徐徐的大樟树下,与三五好友、家人们一同野餐,享用美味的午茶时光,也是一个 幸福的出游新景点!推荐给有兴趣的朋友们,有机会不妨来阳明山「亚尼克梦想村」走走,或许会找到记忆中的经典回忆,让你更回味无穷!

【餐厅资讯】
阳明山亚尼克梦想村
地址:台北市士林区长春街4巷481号(可至捷运剑潭站搭乘红5、小15、303路线公车至山仔后派出所站牌下车步行5分钟)
电话:02-28625609
营业时间:10:00~21:00(週一到週日)
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