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不要被花俏的广告矇混:市售「叶黄素」哪一种型态最好?

2020-06-14
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剂型差异

市面上叶黄素产品的剂型真的是琳瑯满目、无奇不有──有主打儿童喜好的口嚼锭、也有易吸收的滴剂和粉末剂、高贵亮丽的软胶囊剂,当然也少不了常见的硬胶囊及锭剂。这幺多的剂型,其实真的有差别。差异主要是影响了吸收速率、产品的保存性以及生产成本。因应不同成分的化学性质,也有适合跟不适合的剂型。

一、软胶囊剂:软胶囊剂中是以油体做为主成分的赋形剂(载体),因此若主成分为脂溶性,从载体释放的效率会普遍优于水溶性的成分,而叶黄素便是属于脂溶性。但由于软胶囊剂包覆的为液态物质,其安定性也较胶囊差,一般会添加适当的抗氧化剂或是以特殊製程填充氮气,以有利于保存的安定性。

二、一般胶囊:一般胶囊填充的则是粉状或是颗粒状的成分,胶囊或是软胶囊外壳的成分皆为动物性明胶,差别在于含水率,胶囊的成分也有植物来源,相对的成本也提高了些许。

三、锭剂:锭剂的吸收,需要经过数个步骤,首先是药锭经口吞入后,开始崩散为块状,主要成分从分散的小块中逐渐释出,再经过扩散之后才能穿透人体组织被吸收,吸收速率跟硬胶囊剂是比较接近的。一般来说,锭剂的製程需要经过混合、造粒、整粒、打锭等繁複过程,主成分需经过和赋形剂、崩散剂、黏着剂等的混合。在製程中,添加物较多且製程长,可能对主成分有氧化或是不安定的影响。但整体比较下,锭剂的生产成本仍是较经济的。

四、液体剂:液体剂是以液态的方式保存,因为较不安定,需要添加较多的保存剂,如果是生活型态较忙碌的上班族,则不建议使用液剂,毕竟如果常忘记吃,开封后,则相对氧化的快。

不要被花俏的广告矇混:市售「叶黄素」哪一种型态最好?

若是单纯讨论吸收速度快,一定是液剂与软胶囊剂胜过一般锭剂。但是,吸收快不代表吸收完全,千万不要被花俏的广告所矇混。从预防医学、营养补充的观点,安全、适量、经济的综合考量,更为重要。

单方叶黄素与複方的差异?

美国食品药物管理局建议叶黄素(Lutein)的每日摄取量为6至10毫克。因此不论单方或複方,若想达到叶黄素的保健效果,最主要是「叶黄素摄取量要足够」。而一般複方多半会添加抗氧化剂,有助于叶黄素的安定性。

市面上某些产品会标榜「AREDS」配方,指的是美国国卫院曾举行的一项探讨退化性眼疾(Age Related Eye Disease Study )的大规模临床研究所使用的营养剂配方,研究探讨了补充特定营养剂后对于眼睛退化的影响。而AREDS2则是第二次试验的升级配方,添加了Omega-3,并使用叶黄素和玉米黄素取代类胡萝蔔素。在研究中发现,这样的配方能够预防早期老年黄斑部病变(AMD)以及延缓AMD晚期病程的进展。

AREDS2配方为:叶黄素10毫克+玉米黄素2毫克+维他命C 500毫克+维他命E 400IU+锌25毫克+铜2毫克+Omega-3 1000毫克(350毫克DHA +650毫克EPA)

至于护眼产品中的其他成分,常见的则有蓝莓、山桑子、虾红素、枸杞、葡萄籽、纳豆等萃取物,针对不同的状况,如眼睛疲劳充血、乾涩、用眼过度或慢性病患等,有其适合的配方。如果眼睛疲劳,含原花青素高的葡萄籽、黑醋栗、松树皮萃取物,都是不错的选择。

哪一种型态的叶黄素最好?

网路搜寻「叶黄素」,其中常见被讨论的不外乎是两项专利叶黄素的原料:酯化型叶黄素(Xangold)及游离态叶黄素(FloraGlo):

「酯化型」叶黄素是指叶黄素上接有两个脂肪酸,在肠道需经过脂解脢分解,使得叶黄素游离后才能吸收「游离态」叶黄素是经过皂化后,仅剩下小分子的叶黄素,号称吸收佳

这两者来源皆为天然金盏花萃取得到,另外一市场常见专利为「游离型」叶黄素(Lutemax)。

不论是酯化型或游离型叶黄素,这两家叶黄素的专利原料都有通过GRAS认证(美国FDA的食品添加安全认证),早在2003年及近期,都有小型的临床研究指出稳定的服用叶黄素后,酯化型与游离态的叶黄素,都使得黄斑部色素密度及血清叶黄素浓度上升。两种类型的叶黄素都是有效的补充来源。

不论选购何种产品,需要多加注意的是叶黄素原料来源、成分含量是否标示清楚(例如叶黄素200mg 5%则表示实际含量为200*0.05=10mg叶黄素)、不应听信产品过度夸大的疗效。

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