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假日清冰箱好选择!气炸锅做义式菠菜烘蛋,30分钟端出早午餐

2020-05-22
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义式菠菜烘蛋

在美好的周末时光享受早午餐超轻鬆!这是一道利用冰箱里多余的蔬菜製成的料理,因为上层比较接近发热线,为了防止蔬菜变色,建议可以盖一张烘焙纸,就能确保食材有煮熟但又不会变色啰!

温度:150℃。

时间:30min。

工具:耐热碗。

材 料(2 人份):

马铃薯 1/2 颗(100 克)、法式香肠 1 根(50 克)、黑橄榄 6 个(可依个人喜好省略)、绿花椰菜 1/6 个(50克)、小番茄 5 颗、切片起司 1 片、沙拉油 1 大匙。

蛋汁:

鸡蛋3颗、牛奶1/2杯(100毫升)、盐巴1/2小匙。

作法:

1.将马铃薯、法式香肠、黑橄榄切成0.3公分厚、花椰菜切成一口大小,小番茄对切。

2.拿一个碗把蛋汁材料搅拌均匀。

3.将沙拉油倒入热好的平底锅,马铃薯下锅后以中火炒3分钟。

4.把法式香肠、花椰菜、小番茄、黑橄榄下锅炒2分钟。

5.把步骤4炒好的蔬菜装入耐热碗中,把起司片撕碎后洒在上面,然后再把蛋汁倒上去。

6.将耐热碗放入气炸锅中,以150℃热20~30分钟。

*Tip: *拿筷子戳一下,蛋汁不会流出来或不沾附在筷子上时,就代表已经煮熟了。

本文出自采实文化《少油.超美味,气炸锅料理:烤全鸡、炸薯条、做甜点,气炸锅人气料理100道》一书

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