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素食妈咪哺餵母乳 宝宝是否会有营养缺失问题?

2020-05-22
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哺餵母乳能带给妈咪与宝宝许多生理及心理上的好处,也加强妈咪与宝宝间的情感联繫,但若妈咪吃素,对母乳的营养会有影响吗?



近年来,政府单位、小儿科、妇产科医师与营养师等专家与机构,因为母乳中含有上千种的营养素,可给予宝宝成长所需的所有营养,极力推广母乳的好处,鼓励孕妈咪们亲自哺餵母乳,但若素食妈咪哺餵母乳,是否会造成宝宝部分营养素缺失?

新营养食代营养师林歆惠表示,大部分的素食妈咪哺乳并不需要补充特别营养,因为生活中的深绿色蔬菜、牛奶、蛋及藻类,都能给予宝宝充足的维生素B12、钙、铁与DHA,吃全素有可能造成母亲或婴儿维生素B12缺乏,影响日后的神经学发展,所以吃全素的妈咪则建议使用发酵的大豆製品、酵母及坚果等,以补充不足的维生素。

母乳中的营养成份包括蛋白质、维生素A、叶酸、菸硷酸、胡萝蔔素、维生素B6、维生素B12、钙、铁等,其中钙及维生素B12,会影响宝宝的骨骼发展及脑部神经系统发育,且主要来源是动物性蛋白质,像是牛奶、鸡蛋或酵母等。(推荐文章:意志坚毅.亲餵母乳)



林歆惠营养师指出,若是全素妈咪不排斥,其实可以在哺餵母乳期间改为蛋奶素,也可多食用海带、紫菜、大豆、胡桃、亚麻籽油等,都有助于宝宝的脑神经系统发育。且怀孕后期的妈咪若睡眠品质不佳,也可在睡前喝一杯温牛奶,钙质的摄取不仅可预防抽筋,也可促进入眠。

但若饮食习惯挑食的妈咪,则有可能造成宝宝营养不良,影响宝宝健康发展。建议妈咪多食用红、黄及深绿色蔬果,将有助于宝宝获取足够的维生素及矿物质。

林歆惠营养师表示,妈咪怀胎期间食用素食对胎儿也有好处,2017年的美国营养学期刊提到,如果妈妈在餵乳前喝蔬果汁,可以减少小孩长大之后挑食的坏习惯。

素食妈咪因为多摄取天然蔬果,吃进的纤维质含量较高,且含有丰富抗氧化剂,相对于荤食者摄取较少的胆固醇及饱和脂肪酸,有助于妈妈减少慢性疾病的风险,而且给予宝宝较多的良好的营养素及提升免疫力。(推荐文章:认识母乳价值 头好壮壮母乳好营养)

文/ 胡芷宁
採访谘询/ 新营养食代营养师林歆惠

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